ПРОЕКТ «СЛАДКИЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА» ПОЛУЧИТ ГРАНТ ОТ ФОНДА БОРТНИКА

16 Апреля 2013
    На днях были подведены итоги весеннего тура регионального конкурса молодежных научно-технических проектов, проходившего в Калужской области в рамках программы «УМНИК-2013». Программа «У.М.Н.И.К» («Участник молодежного научно-инновационного конкурса») реализуется «Фондом содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере». Организатором регионального конкурса «УМНИК-2013» является постоянное представительство Фонда в Калужской области – ОАО «АИРКО». В организации конкурса также приняли участие ведущие ВУЗы и инновационные центры региона. Конкурс проводился при организационной и финансовой поддержке Министерства развития информационного общества и инноваций Калужской области и Администрации города Обнинска.
    На суд Экспертного совета были представлены 30 проектов молодых ученых (18-28 лет) по пяти направлениям: Информационные технологии, Медицина будущего, Новые приборы и аппаратные комплексы, Современные материалы и технологии их создания, Биотехнологии. Проекты, одобренные Экспертным советом на первом этапе весеннего тура регионального конкурса, а таких оказалось 27, были представлены лично авторами на итоговом мероприятии – студенческой конференции «Молодежные инновации – Калужской области».
    Защищая свои проекты, молодым ученым после 10-минутных презентаций пришлось ответить на множество вопросов Экспертного совета, касающихся различных областей, от технологий до маркетинга, так как по условиям конкурса проекты должны быть не просто инновационными, но и коммерчески перспективными.
    По результатам конференции Экспертный совет определил 10 финалистов, которые получат финансовую поддержку по 400 тыс. руб. на 2 года на реализацию своих проектов. В десятке лучших оказалась и Анастасия Сарычева (ООО «НИК «Медбиофарм»), представлявшая проект «Разработка технологии производства функционального продукта» как часть проекта «Сладкие пищевые волокна».
    Проект «Сладкие пищевые волокна», над которым работает компания «Медбиофарм», предполагает разработку и вывод на рынок серии функциональных продуктов с лечебно-профилактическими свойствами для людей 4 целевых групп (4 линии). Одной из задач этого большого проекта является получение продуктов с оптимальными технологическими и потребительскими свойствами, а именно в виде гранулированного порошка. Разработкой технологии гранулирования для данных продуктов и планирует заниматься Анастасия. Процесс этот сложный, включающий не только экспериментальные исследования с подбором различных параметров, но и математический анализ данных, аналитические исследования экспериментальных партий гранулята, разработку технологической инструкции и, в итоге, опытно-промышленного регламента на производство продукта. И так для каждой линии продуктов, так как разработанная технология будет использоваться при производстве всей серии продуктов лечебно-профилактического питания.
    Конечно два года не достаточный срок для завершения всех работ по проекту «Сладкие пищевые волокна», ведь гранулирование – это лишь небольшая их часть, хоть, несомненно, очень важная. Но, как считает автор проекта, подготовить к выводу на рынок продукт одной линии и наработать пилотные партии продукта следующей линии – вполне реально.
    Продуман план работ и на последующие годы, ведь конкурс «У.М.Н.И.К» – это лишь первый этап, открывающий дорогу к конкурсу более высокого уровня – «СТАРТ», где гранты составляют 6 млн руб. на три года, а молодые ученые должны создать под свой проект реальное инновационное предприятие. Анастасия рассчитывает получить поддержку Фонда и в дальнейшем. «Сейчас я являюсь частью большого проекта, – говорит она. – Я заинтересована в проведении исследований в полном объеме, чтобы в дальнейшем, по завершении проекта, открыть свою компанию и вывести услугу по разработке технологии получения продукта в виде гранул на рынок».

     Пресс-центр компании «Медбиофарм»